Zeeduivel: voordelen en eigenschappen

de zeeduivel is de naam gegeven aan een totaal van 265 zeevissen, die behoren tot de familie van de Lophyds (specifiek van de orde van de Lofiformes). Hoewel we zoveel variëteiten vinden, zijn er feitelijk twee soorten die het meest worden geconsumeerd: gewone zeeduivel (of witte koolzaad) en de roodachtige zeeduivel.

Het is een vis die gemakkelijk te onderscheiden is in visverkopers en markten, omdat deze een brede en afgeplatte kop met een werkelijk brede mond vertoont, terwijl tegelijkertijd het latere deel van zijn lichaam steeds smaller wordt.

Hoewel we het het hele jaar door kunnen vinden, zijn er in principe twee beste maanden van het seizoen: april en mei.

Nutritionele eigenschappen van zeeduivel

de zeeduivel Het is een witte vis, wat zich vertaalt in dat we geconfronteerd worden met een heerlijke magere vis, die een zeer laag vetgehalte heeft en dus calorieën bevat, en op zijn beurt echt rijk is aan eiwitten met een hoge biologische waarde.

100 gram zeeduivel levert slechts 85 calorieën en 2 gram vet, zodat het een ideaal voer voor gewichtsverlies is en ook in gebalanceerde en gezonde voeding.

Vanwege het hoogwaardige eiwitgehalte biedt het de meeste essentiële aminozuren. Bovendien is het rijk aan vitamines (voornamelijk van het B-complex, zoals B1, B3 en B9 of foliumzuur) en mineralen (ijzer, fosfor, magnesium en kalium).

Voordelen van zeeduivel

Aan de ene kant kunnen we benadrukken vanaf het eerste moment dat zeeduivel een magere vis is. Dit betekent dat het vetgehalte erg laag is in vergelijking met andere vissen, waardoor er op zijn beurt maar heel weinig calorieën zijn.

Zoals we in de vorige noot aangegeven die aan de eigenschappen van zeeduivel, is een ideale vis in caloriearme en vetarme voeding die het doel nastreeft van gewichtsverlies en gewichtsverlies, hoewel het ook interessant is bij zuigelingenvoeding, vanwege de voedingsrijkheid, de zachte smaak en textuur.

Voor zijn vitaminegehalte kunnen we de voordelen van het volgende benadrukken:

Vitamine B1: het is gunstig voor mentale activiteit en ons zenuwstelsel, en helpt in gevallen van depressie, verlies van concentratie en geheugen. Bovendien helpt het bij de groei en vertering van koolhydraten.
Vitamine B3: nuttig voor het benutten van de energie in de macronutriënten. Het neemt beurtelings deel aan de productie van geslachtshormonen en aan de synthese van glycogeen.
Vitamine B9: bekend als foliumzuur, is essentieel voor vrouwen die eraan denken zwanger te worden, om defecten in de placenta te voorkomen en defecten in de hersenen en de wervelkolom bij de foetus.

Het biedt ook mineralen, zoals:

IJzer: helpt bij het voorkomen van bloedarmoede door ijzertekort, naast dat het nodig is voor de vorming van hemoglobine.
Fosfor: aanwezig in botten en tanden, neemt deel aan de verschillende processen voor het verkrijgen van energie, en is ook nuttig bij spieractiviteit en het zenuwstelsel.
Magnesium: verbetert de immuniteit en is essentieel voor het functioneren van spieren, zenuwen en darmen. Evenzo maakt het deel uit van tanden en botten.
Kalium: het komt tussen in de interne en externe balans van de cel en is op zijn beurt weer noodzakelijk voor de spieractiviteit en het zenuwstelsel.

Afbeeldingen | The Eggplant / naotakem Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVisvoer