Voordelen van vezels bij kinderen en hoe ze meer kunnen eten
De consumptie van voedsel dat rijk is aan vezels wordt altijd aanbevolen als een manier om constipatie te voorkomen en uiteindelijk onze darmtransit te verbeteren. We hebben de neiging om volle granen te eten, we kiezen voor de consumptie van meer vers fruit en groenten en we consumeren ook pasta en zaden in de integrale versie. Maar denk je niet dat we in zekere zin wanneer we over vezels praten, kinderen vergeten? Moeten ze het ook niet consumeren?
En is dat het fiber Het is een voedingsstof die niet alleen een fundamentele rol speelt in onze eigen gezondheid, maar ook in de gezondheid van de kleintjes. Daarom is het belangrijk dat onze kinderen vanaf de kindertijd ook voedsel eten dat rijk is aan vezels. Wist je trouwens dat we vezels in moedermelk vonden?
Bovendien hebben we een onmisbare voedingsstof voor kinderen, vooral als we kijken naar de nieuwste statistieken met betrekking tot de alarmerende toename van overgewicht en obesitas bij de kleinsten. Aangezien, zoals we hieronder zullen zien, vezels helpen bij het voorkomen en behandelen van andere ziekten die verband houden met overgewicht, zoals hoge cholesterol, hypertensie en diabetes.
Eigenschappen van vezelgebruik bij kinderen
De vezels helpen het kind te genieten van een goede darmwerking en dat is normaal, zodat obstipatie op dezelfde manier wordt voorkomen als bij volwassenen.
Draagt bij om obesitas en overgewicht te voorkomen en te behandelen, terwijl het nuttig en aanbevolen is bij verschillende aandoeningen en problemen die direct verband houden met overgewicht: helpt bij het verlagen van een hoog cholesterolgehalte in het bloed (hypercholesterolemie bij kinderen), hoge bloeddruk (hypertensie) en diabetes, die de laatste jaren zeer schrikbarend is toegenomen onder de kleinsten in ons land.
Het geeft sneller verzadiging, waardoor het een essentiële voedingsstof wordt in gevallen van obesitas bij kinderen, omdat het kind minder hoeveelheden voedsel binnenkrijgt door meer kauwtijd nodig te hebben.
Een interessante optie als het erop aankomt om ervoor te zorgen dat uw kinderen de hoeveelheid vezels eten die ze elke dag nodig hebben, en dat ze daarom de vezelconsumptie verhogen, is dat ze voldoende hoeveelheden fruit, groenten, granen en peulvruchten eten. Onder de groenten, bijvoorbeeld, vooral bonen, linzen en bonen.
Hoe kinderen ertoe kan brengen meer vezels te consumeren
Allereerst raden we aan dat uw kinderen minder ontbijtgranen eten voor kinderen, die u in de schappen van de supermarkt vindt en die zogenaamd als zeer gezond worden verkocht, terwijl ze in feite overmatig rijk aan suikers en vetten zijn. En als u het niet gelooft, raden we u aan zowel de inhoud ervan als de voedingssamenstelling te bekijken: wat hebben ze voor suiker? Hoeveel koolhydraten, waarvan suikers ... dragen bij? En het gehalte aan verzadigde vetten?
In feite is een onderzoek uitgevoerd dat enkele jaren geleden plaatsvond, waarbij 161 merken granen die op dat moment op de markt beschikbaar waren, werden geëvalueerd, om te bevestigen dat granen voor kinderontbijt feitelijk een slechtere voedingskwaliteit hadden dan voorbestemde granen volwassenen, waren rijker aan vet, suiker, zout en koolhydraten en hadden een lager aandeel vezels en eiwitten.
Nadat deze korte samenvatting is voltooid, is hier een voorbeeld van een dagelijks menu waarmee uw kinderen meer vezels kunnen consumeren:
Bij het ontbijt
Je kunt een aantal van de volgende opties kiezen, altijd met mate (dat wil zeggen, niet alle opties doen, maar een keuze maken tussen een aantal):
- Meng in een kom een beetje van je gewone kindergraanproducten met granen met een hoog vezelgehalte (5 gram vezels), met een halve kop melk of 1 fruit.
- 1 glas appelsmoothie met peer, die 2 gr levert. van vezels.
- 1 glas perensap, sinaasappel en 1 eetlepel zemelen.
- 1 kopje gesneden fruit (appels en peren) met 1 theelepel volle granen.
Halverwege de ochtend
- 1 kopje gesneden fruit
- 1/2 kopje groente, zoals wortels.
In het eten
De volgende opties kunnen het hoofdgerecht vergezellen:
- 1 kop groene groentesoep (spinazie, waterkers en snijbiet).
- 1/2 kop gekookte spinazie en snijbiet.
- 1/2 kopje bruine rijst
- Volkoren spaghetti met gekookte spinazie.
- 1/2 kop gekookte bonen.
Bij het avondeten
- Meng in een kom een beetje van je gewone kindergraanproducten met granen met een hoog vezelgehalte (5 gram vezels), met een halve kop melk of 1 fruit.
- 1 klein volkoren brood met extra vergine olijfolie en 2 eetlepels peulvruchten.
