Matcha latte: koud en warm recept van heerlijke Matcha met melk

Toen ik het voor het eerst probeerde Matcha latte (zoals het in de volksmond bekend staat als traditioneel matcha met melk) Ik was aangenaam verrast. Het is waar dat ik deze verscheidenheid aan groene thee al in de vorm van biscuitgebak had geprobeerd, zelfs in de vorm van thee, maar nooit gemengd en gecombineerd met melk.

Wat vond ik het leukst? De milde smaak en textuur. Hoewel ik het bij die gelegenheid in het midden van de zomer probeerde en de variëteit die ik koos een was matcha latte ijs, de versie van deze populaire drank in koude vorm. En het melkschuim hielp veel om die textuur zo heerlijk te krijgen als voortreffelijk.

Over de matcha We hebben je af en toe al gesproken. Het is een prachtige Japanse variëteit van groene thee, die - in dit land - wordt gekenmerkt als een zeer populaire variëteit omdat het deel uitmaakt van de traditionele Japanse theeceremonie.

Niet alleen vanwege zijn verschillende kwaliteiten, maar omdat het een thee is die gemalen is, maakt het tot een geweldige keuze als ingrediënt bij het bakken, niet alleen dankzij de delicate en mooie kleur (zo opvallend als karakteristiek), maar ook omdat de milde smaak.

Omdat het een drankje is dat zowel warm als koud geserveerd kan worden, zijn hier twee recepten om te kunnen

Hoe maak je een warme traditionele matcha latte (of matcha-thee met melk)

Ingrediënten (voor 1 persoon):

1 theelepel matcha + 1 theelepel matcha
2 eetlepels heet water
1 kopje melk
Panela of suiker (optioneel)

Bereiding van hete matcha latte:

Doe water in een pan en laat het opwarmen in het vuur, maar zonder te laten koken.
Verdeel intussen 1 theelepel matcha in de beker of het glas waar je de thee gaat serveren.
Als het water heet is (vergeet niet te koken), voeg het beetje bij beetje toe aan het kopje, sla zachtjes toe terwijl je het water giet, zodat de matcha oplost.
Verwarm de melk een beetje.
Giet tot slot de hete melk en strooi er wat meer matcha bovenop.

Hoe Iced Matcha Latte te maken (matcha-thee met koude melk)

Het is een even heerlijke variëteit, ideaal wanneer deze thee niet heet aanvoelt, of wanneer het warm is, we zijn in de zomer en willen ons wat opfrissen. Kortom, het is een aanbevolen drankje voor die momenten. Aan de andere kant is het raadzaam om een elektrische mixer te hebben waarmee de melk kan worden opgeschuimd. Het resultaat zal ongelooflijk zijn.

Ingrediënten (voor 1 persoon):

1 theelepel matcha + 1 theelepel matcha
2 eetlepels heet water
1 kop koude melk
Sommige ijsblokjes
Panela of suiker (optioneel)

Uitwerking van koude matcha latte:

Doe water in een pan en laat het opwarmen in het vuur, maar zonder te laten koken.
Verdeel intussen 1 theelepel matcha in de beker of het glas waar je de thee gaat serveren.
Als het water heet is (vergeet niet te koken), voeg het beetje bij beetje toe aan het kopje, sla zachtjes toe terwijl je het water giet, zodat de matcha oplost.
Als je een elektrische mixer hebt, is het ideaal om de melk te kloppen om het op te schuimen. Om dit te bereiken, moet je de koude melk een beetje verslaan totdat hij opgeschuimd is.
Voeg het dan toe aan de beker.
Voeg wat ijsklontjes toe.
Om van te genieten

Wist je dat ...?

In Japan gebruiken ze bij het voorbereiden van matcha een klopper genaamd Chasen, gemaakt met bamboe en die meestal 80 granen van dit materiaal bevat. Bovendien wordt het meestal gemaakt in een Japanse kom genaamd Genki. topicsthee