Voedingsinformatie van de sappen

Hoewel als het gaat om genieten van het voordelen van fruit altijd neigt beter te zijn eet vers fruit, aangezien het de meest geschikte optie is om alle voedingsstoffen te leveren die ons lichaam nodig heeft zonder vitaminen en mineralen te verliezen, natuurlijke sappen ze zijn een even geldige optie.

Het is echter noodzakelijk om daar rekening mee te houden hoewel de sappen ons van voedingsstoffen kunnen voorzien (bijna hetzelfde als de hele vrucht zou brengen), het is essentieel dat laten we het sap maken als we eenmaal hebben geschild en de vruchten hebben gespleten, om roest te voorkomen en / of hun deugden verloren zijn.

Het lijdt geen twijfel dat ze een groot aantal voordelen hebben. De belangrijkste is bijvoorbeeld het gebruiksgemak, en we kunnen het meenemen en nemen wanneer we maar willen.

Natuurlijk, de natuurlijke sappen ze zijn altijd een betere en meer geschikte optie dan verpakte sappen, omdat de eerste de beste manier is om van al zijn voedingsstoffen te genieten, omdat de sleutel zich in bevindt neem ze vers gemaakt, zodat we zullen genieten van de main Voedingswaarden van sappen.

Voedingsbijdrage sap

Wat levert een glas sap gewoonlijk op? Hier vatten we enkele van de belangrijkste elementen samen:

Lage calorie-inname.
koolhydraten: ze leveren een onmiddellijke bron van energie. Maar zoals we in het volgende gedeelte zullen zien, vallen ze op door hun hoge gehalte aan suikers.
vitaminen: als vitamine C (een glas sinaasappelsap bijvoorbeeld draagt bij tot 80 tot 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C van ons lichaam), vitamine B1 en foliumzuur.
mineralen: ze zijn vooral rijk aan fosfor en kalium, en arm aan natrium.
carotenoïden: benadrukt beta-caroteen, voorloper van vitamine A.
antioxidanten: ze helpen de cellulaire schade door vrije radicalen te verminderen.
polyfenolen: zoals flavonoïden of fenolzuren.
Voedingsvezels: ideaal om te genieten van een goede darmtransit.

Een goed voorbeeld: voedingsinformatie van sinaasappelsap

Hoewel het mogelijk is om van een grote verscheidenheid aan vruchtensappen te genieten, is de realiteit dat één ervan opvalt, juist omdat het een van de meest geconsumeerde is: sinaasappelsap. Om te weten wat de voedingsbijdrage van vruchtensappen is, gaven we er de voorkeur aan als voorbeeld dit populaire sap te nemen.

1 glas sinaasappelsap biedt:

energie: 112 kcal.
koolhydraten: 25,8 gr.
Waarvan suikers: 20,8 gr.
eiwitten: 1,7 gr.
vet: 0,5 gr.
fiber: 0,5 gr.
mineralen: kalium (286 mg), magnesium (21,78 mg), calcium (21,56 mg), natrium (2 mg), seleen (2 mg), fosfor (1,80 mg).
vitamines: vitamine A (5,16 μg), B1 (0,14 mg), B2 (0,03 mg), B3 (0,55 mg), B6 (0,10 mg), B9 (37,26 μg), vitamine C ( 78 mg).

Om van deze belangrijkste voedingswaarden te genieten, moet je iets fundamenteels vergeten: het is altijd beter om verse verse sappen te nemen dan gebotteld, die in grote meerderheid hun belangrijkste essentiële voedingsstoffen al kwijt zijn.

Het grootste probleem van sappen: het hoge gehalte aan suikers

Zoals we al vermeldden in een vorig artikel, waar we het over hadden waarom is het beter om hele sinaasappels te eten in plaats van sap, Het belangrijkste probleem van sappen en vruchtensappen is hun hoge gehalte aan suikers.

Maar het probleem zit hier niet alleen in. We vinden het fundamenteel dat de vezel die we in een stuk hele vrucht vinden zeer nuttig is om ons organisme te helpen, zodat de suikers die van nature aanwezig zijn, langzamer worden geabsorbeerd. Maar wanneer we een vruchtensap nemen, is het grootste deel van de vezels verwijderd, dus de suikers in de vrucht worden sneller opgenomen.

Bovendien, om een vruchtensap te bereiden, hebben we meer fruit nodig, zodat we samen met het verlies van vezels een duidelijker probleem vinden: we eten meer fruit, maar in de vorm van suikers en met een kleinere hoeveelheid vezels. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.