Groentedranken: goede alternatieven voor koemelk

Het is gebruikelijk dat, wanneer een persoon consumeert koemelk, kort daarna heeft de neiging om symptomen te lijden zoals slechte spijsvertering, winderigheid en maagklachten. Dit wordt genoemd lactose-intolerantieen de realiteit is dat veel mensen oorspronkelijk niet weten dat ze aan deze aandoening lijden.

Deze intolerantie verschijnt als er een is lactase-tekort tijdens het proces van absorptie van lactose in de dunne darm, terwijl het in de dikke darm passeert zonder te ontbinden, begint het te fermenteren.

Dit alles betekent dat de persoon lactose niet correct kan verteren, wat leidt tot gas- en brandend maagzuur, naast andere spijsverterings- en maaggerelateerde aandoeningen.

Maar dit betekent niet dat u niet kunt genieten van alle smaak en voordelen van melk. Er zijn opties in de markt zoals melk zonder lactose. Hoewel het ook handig is om voor andere alternatieven te kiezen, zoals het geval is bij plantaardige melk.

Hoeveel soorten groentedranken zijn er?

Sojamelk: Sojamelk wordt zonder twijfel een van de bekendste alternatieven voor koemelk. Het is extreem rijk aan B-vitaminen en eiwitten. Het helpt cholesterol en triglyceriden te verminderen, naast een goede preventieve werking op hart- en vaatziekten.
Havermelk: het is een van de meest complete voedingsopties. Het is rijk aan koolhydraten, vitamines van groep B, vitamine E en D, evenals mineralen (kalium, ijzer, calcium, fosfor, magnesium, koper en zink) en carotenen.
Amandelmelk: het is een plantaardige drank die is samengesteld uit de amandelen, enkele noten die zeer belangrijke voordelen voor cardio-positieve uitkomsten bieden. Het is rijk aan mineralen, naast het helpen van een lager cholesterolgehalte en het voorkomen van osteoporose.
Zonnebloemmelk: het is een plantaardige drank rijk aan plantaardige vetten, mineralen zoals magnesium en fosfor, en is ook voorstander van een goede hersenfunctie.
Pompoenpitten melk: pompoenpitten leveren linol- en linoleenvetzuren, mineralen (zoals zink, magnesium, ijzer en fosfor) en vitamines. Het helpt bij het behouden van een goed cardiovasculair systeem.
Rijstmelk: het is een echt energieke drank vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten. Bovendien helpt het darmtransit verbeteren.
Sesammelk: sesamzaad is vooral rijk aan mineralen (zoals zink, ijzer, koper, calcium, magnesium, fosfor en chroom) en levert ook eiwitten en onverzadigde vetten zoals omega 6 en omega 9-vetzuren.

Voedingsinformatie van plantaardige melk

Afhankelijk van het type plantaardige melk dat wordt geconsumeerd, dragen deze bij voedingswaarden verschillend.

Om slechts één eenvoudig voorbeeld te geven, in het geval van sojamelk hebben we een plantaardige drank die bijzonder eiwitrijk is, terwijl havermelk opvalt door het hoge gehalte aan koolhydraten.

Deze plantaardige dranken onderscheiden zich door hun hoge gehalte aan essentiële voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de goede werking van ons lichaam.

Daarom lijdt het geen twijfel dat we met uitstekend te maken hebben alternatieven voor koemelk, ideaal voor een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Waarom kunnen ze een goed alternatief zijn voor koemelk?

Als je nadenkt over de mogelijkheid om alternatieven of vervangingsmiddelen voor koemelk te vinden, is het zeer waarschijnlijk dat dit komt omdat het niet goed aanvoelt, omdat je gestopt bent met houden, omdat je hebt overwogen een veganistisch of vegetarisch dieet te volgen, of omdat je denkt dat je kunt lijden van lactose-intolerantie.

De waarheid is dat het een type intolerantie is waarvan de incidentie de afgelopen jaren verrassend is toegenomen, waarschijnlijk omdat we ons meer bewust zijn geworden van wat de symptomen zijn die de neiging hebben om te verschijnen als we er last van hebben, en ook omdat diagnosticeren dat het toegankelijker is geworden.

Hoe het ook zij, de waarheid is dat Groentedranken zijn interessante opties als u op zoek bent naar het vervangen van koemelk, maar we moeten in delen gaan.

Melk - en zijn bijproducten - onderscheidt zich door een groep van enorm complete voedingsmiddelen, dankzij zijn bijdrage in eiwitten van hoge biologische waarde, vitamines en mineralen zo fundamenteel als calcium.

Daarom geven we, als we afstand doen van melk, een van de meest complete voedingsmiddelen die in onze voeding bestaan, op. Dit betekent echter niet dat het een onmisbaar voedsel is (met name een drankje). In feite zijn veel voedingsdeskundigen het erover eens dat we in werkelijkheid alleen melk mogen drinken in de kindertijd.

echter, Groentedranken bieden interessante voordelen ten opzichte van koemelk. Ze vallen bijvoorbeeld op met een beter lipidenprofiel, met een veel lagere hoeveelheid verzadigde vetzuren, terwijl de bijdrage ervan aan onverzadigde vetzuren hoger is.

Zo helpen bijvoorbeeld isoflavonen in sojadrank om hart- en vaatziekten te voorkomen en kunnen ze zeer interessant zijn voor vrouwen tijdens de menopauze.

Hoe u een gezondere groentedrank kiest: twee aspecten waarin u moet kijken

Als u van plan bent om melk te vervangen door een andere plantaardige drank en deze in uw dagelijkse voeding opneemt, moet u twee basiselementen in gedachten houden: als ze verrijkt zijn of niet met calcium en vitamine D, en de hoeveelheid toegevoegde suikers.

Het is meestal heel gebruikelijk om plantaardige dranken te vinden waaraan suikers zijn toegevoegd (hetzij in de vorm van suiker, bruine suiker, suikerrietsuiker, panela of stevia), zodat een natuurlijke drank die blijkbaar de neiging heeft gezond te zijn , het wordt een vloeistof met een hoog gehalte aan suikers, dus het zou niet zo adequaat zijn. In deze zin is het het beste om elke plantaardige drank te verwijderen die meer dan 5 gram suiker per 100 ml bevat.

We moeten ook kijken of de plantaardige dranken zijn verrijkt met calcium en vitamine D. Op deze manier compenseren we het risico om deze voedingsstoffen te verliezen als we dierlijke melk uit onze voeding verwijderen. Het is dus het beste om te kiezen voor dranken die ten minste 120 mg per 100 ml in de vorm van calciumcitraat bevatten.

Afbeeldingen | Istockphoto Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsPlantaardige drank