Recept voor amandel-likeurtjes en engelenhaar: Kerstsnoepjes

Op zoek naar recepten met nieuwe snoepjes om deze kerst voor te bereiden en onze gasten te verrassen, hebben we de naam van deze snoepjes gevonden, " Cordials " en het heeft onze aandacht getrokken. We kunnen zeggen dat ze niet alleen een goede pint hebben, maar ook dat ze erg rijk zijn.

de cordiales Het zijn traditionele zoetigheden uit de regio Murcia en het hele Levantine-gebied. Ze zijn bereid om ze te proeven in deze kerstdates en ze worden gemaakt met een deeg dat amandelen, engelenhaar, suiker, ei en citroenschil neemt, tot een bal wordt gevormd en elk hart op een wafer wordt geplaatst. koekje, dan gekookt in de oven.

De likeuren zijn zoet, ideaal om zowel dessert als snacks te proeven, ook om ze samen met de traditionele kerstsnoepwinkel te presenteren.

Hoe maak je cordials van amandel- en engelenhaar

ingrediënten:

250 gram amandelmeel, of gemalen amandelen.
200 gram suiker
200 gram engelenhaar.
Een pakje wafels.
2 grote eieren
De geraspte schil van een citroen.
Suikersuikerglazuur om te decoreren, (optioneel).

voorbereiding:

In een kom doen we het amandelmeel, de suiker en de geraspte schil van de citroen. We mengen alles goed. We voegen de eieren één voor één toe, elke keer als we een ei toevoegen, goed mengen met het deeg en dan de volgende toevoegen.
We voegen het engelenhaar toe en mengen opnieuw. We verwarmen de oven met een temperatuur van 180 ° C, ongeveer 15 minuten en met warmte op en neer. Terwijl we de ballen vormen met het deeg om de cordials te vormen.
We nemen een beetje deeg met een soeplepel of als toetje hangt het af van de grootte die we aan de hartige willen geven en geven we de cordials een balvorm.
We kunnen doen de cordials vormen een piek in de bovenkant van de bal alsof ze coquitos of amandel waren. We reserveren de hartelijke die al gevormd zijn.
Op de bakplaat zetten we bakpapier om hartelijk te koken. Op het papier van de oven plaatsen we de vierkanten van de wafels of cirkels van wafels, die we een beetje van elkaar hebben gescheiden.
We plaatsen hartelijk zoet op elke wafer. We introduceren het dienblad in de oven op halve hoogte en koken 20 minuten of 30 minuten op 180 º C of totdat we zien dat ze bruin zijn.
Haal de lade voorzichtig uit de oven en laat de cordials afkoelen op het ovenrek. We koken alle hartige gerechten tot we het deeg er af hebben.
Zodra de hartigheden koud zijn, sprenkelen we ze met een beetje poedersuiker, dit geeft een extra kersttaart aan de presentatie.
Op het moment van de presentatie plaatsen we de likeurtjes op een dienblad of een mooie bord.

Zoals we eerder hebben gezegd, zijn deze snoepjes ideaal om ze te proeven, zowel als dessert of als snack, vergezeld van een kop koffie, een warme chocolademelk of een infuus.

Ik hoop dat je wordt aangemoedigd om dit heerlijke en kerstsnoepje te bereiden en dat je het lekker vindt.

Van NatureVia, Merry Christmas en Happy New Year voor iedereen!

Afbeelding met dank aan The Kitchen of the Gnomes. topicsKerst Kerst Recepten