Rijstwafel met melk: innovatief recept voor Pasen

de rijstpudding Het is een traditioneel dessert in vele delen van de geografie van het schiereiland, en ook op de Canarische Eilanden. Hoewel het een dessert is dat we op elk moment van het jaar kunnen bereiden, maakt het ook deel uit van het gebak gemaakt met Pasen.

Rijstpudding is een voedzaam dessert en is de belangrijkste basis van dit recept rijstwafel met melk. Met dit recept kunnen we op een andere manier de unieke smaak van rijst met melk proeven, vooral voor liefhebbers van dit traditionele dessert.

Recept van rijstwafel met melk

De rijstwafel met melk is een gemakkelijk recept om te maken en het is erg lekker. Om de rijstwafel met melk te bereiden, kunnen we verschillende soorten deeg gebruiken, zoals een gebroken deeg, pasta, of een basis bereiden met gemalen koekjes.

We kunnen de cake in een koude versie maken of in de oven bereiden. We moeten er rekening mee houden dat we de rijst eerder met melk hebben bereid en daarna de cake hebben gemaakt.

Als je een traditionele rijst met melk en een zelfgemaakte recept wilt maken, kun je het zien in deze link.

Om de taart te maken, hebben we een basis van gemalen cookies gemaakt en we hebben gekozen voor de koude versie.

We hebben een verwijderbare en ronde vorm van ongeveer 22 of 24 centimeter nodig.

ingrediënten:

500 gram rijst met melk.
200 gram koekjes maria of napolitanas gemalen.
100 gram ongezouten boter
2 sachets van wrongelpoeder (Royal).
60 ml. volle melk of magere melk.
Gemalen kaneel om de taart te versieren.

voorbereiding:

Zoals we al eerder hebben gezegd, zullen we eerst een rijstpudding maken. Laat het afkoelen en maal het met de blender tot het gepureerd is.
Als je het meer leuk vindt en liever de rijstkorrels opmerkt, kun je het zo laten, zonder te malen. We reserveren de arroz con leche om de koekjesbasis voor te bereiden.
We nemen de koekjes en malen ze goed met een hakmolen of grinder. We kunnen het ook met een roller doen.
We laten de boter smelten en zodra deze is gesmolten mengen we goed met de gemalen koekjes en vormen een pasta of deeg.
We verspreiden de pasta goed door de bodem van de mal en bewaren.
In een kachel zetten we de melk aan het vuur om te verwarmen.
Voeg als het heet is de twee zakjes wrongel toe en roer om goed op te lossen en voeg het toe aan de rijstpudding die we hebben gereserveerd.
Giet de rijst met melk op de bodem van koekjes en laat een tijdje op kamertemperatuur staan om af te koelen.
Als het al koud is, introduceren we de vorm in de koelkast, zodat de rijstwafel met melk goed smelt.
We moeten het minstens 6 uur in de koelkast bewaren, of als we op een dag betere tijd hebben.
Ontvorm de vorm voorzichtig en presenteer hem op een bord of schaal om hem naar de tafel te brengen.

Breng op het moment van presentatie de rijstwafel besprenkeld met melk met een beetje gemalen kaneel. topicsRecepten van rijst Recepten van de Heilige Week Recepten van taarten