Krijgen de cashewnoten vet? Zijn consumptie in afslankende diëten

Wanneer we een dieet van gewichtsverlies overwegen, hetzij met het doel om af te vallen, omdat we wat extra kilo's hebben, of omdat we gewoon van een gezonder gewicht willen genieten, is het heel gewoon om twijfels te hebben over welk voedsel we zouden kunnen consumeren en wat we zeker zouden moeten buiten beschouwing laten, hetzij omdat hun calorie-inname ontoereikend is of omdat we gewoon niet weten of het gepast is om het te eten of niet, hoewel het een voedsel is dat ons veel voordelen en nutritionele eigenschappen geeft.

Dit is wat er gebeurt, bijvoorbeeld met cashewnoten, enkele noten ook bekend onder de namen cashewnoten of walnoot uit India, een van de meest populaire noten, bekend en kenmerkend, en dat meer twijfels de neiging hebben te produceren in wat verwijst naar de voedingswaarde en de calorie-inname.

Waarom? Vooral omdat het bij iedereen bekend is ze zijn een enorm rijk voedsel koolhydraten en ook in vetten, onder andere interessante aspecten. In feite ze onderscheiden zich door een zeer voedzaam voedsel.

Maar wat zijn cashewnoten? Eigenlijk zouden we het kunnen definiëren als de vrucht van de cashewnoten, een boom die dezelfde naam van de vrucht krijgt, die behoort tot de familie van Anacarduaceae en gekend vanuit een wetenschappelijk oogpunt met de naam van Anacardium occidentale. Het is een boom afkomstig uit het Amazonegebied en ten noordoosten van Brazilië.

Wat zijn de nutritionele eigenschappen van cashewnoten?

Zoals we heel kort aan het begin van deze notitie hebben aangegeven, de cashewnoten vallen op uit een voedingskundig oogpunt vanwege hun ongelooflijke rijkdom in complexe koolhydraten, in het bijzonder in de vorm van zowel zetmeel als vezel. Deze koolhydraten worden ook wel langzame absorberende koolhydraten genoemd en ze worden gekenmerkt doordat ze, voordat ze worden opgenomen, worden afgebroken tot eenvoudige koolhydraten en beter kunnen worden geassimileerd.

Dit betekent dat glucosemoleculen beetje bij beetje worden vrijgegeven, zodat de bloedsuikerspiegel stabieler en langer laag blijft.

Ondanks hun ongelooflijke bijdrage aan koolhydraten (vooral complex), wist je dat cashewnoten zijn extreem rijk aan gezonde vetzuren?. Bovendien vinden we onszelf vooral in de inhoud vetzuren omega 6, ideaal om de bloedsomloop te verbeteren, hoge cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen en voor hartaandoeningen.

Het levert ook vitamines van groep B op, waaronder we kunnen noemen vitamine B1, B2, B3, B6, B9 en B12, evenals vitamine A, C, E en D. En mineralen zoals ijzer, fosfor, zink, magnesium, koper en calcium.

Voedingswaarde van de cashewnoten

En wat gebeurt er uiteindelijk met de voedingsbijdrage van de cashewnoten? in het bijzonder, 100 gram cashewnoten zij dragen bij:

Energiebijdrage: 574,00 kcal.
Vet: 46 gr.
Eiwitten: 15 gr.
Koolhydraten: 32 gr.
Vezel: 3 gr.

Dus, kun je cashewnoten eten in afslankingsdiëten?

Verre van wat eigenlijk kan worden gedacht de cashewnoten vetmesten niet. Bovendien zijn hun voedingsbijdrage en hun voordelen veel groter dan hun calorie- en energie-inname, daarom moeten we ze niet onderschatten.

Hoewel cashewnoten een flink aantal calorieën bevatten (ongeveer 574 calorieën per 100 gram), is de waarheid dat ja, ze kunnen op een gematigde manier worden geconsumeerd in afslankdiëten.

Dit komt voornamelijk doordat de meeste van deze calorieën afkomstig zijn van mono- en meervoudig onverzadigde oliën, die snel worden gemetaboliseerd maar niet neerslaan in de vorm van vet.

In die zin kunnen we bijna zeggen dat cashewnoten de neiging hebben om veel minder te smeren dan voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten, zoals worstjes, gezouten kazen of volle melkproducten.

Hiervoor het juiste rantsoen zou 20 gram per dag cashewnoten zijn, dezelfde aanbevolen hoeveelheid andere noten is net zo gezond als bijvoorbeeld het geval is noten of de amandelen. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsGedroogd fruit