Voedingsmiddelen die gassen produceren en die je niet kent

Er is niets zo vervelend als hebben gassen, vooral als we samen eten met meer mensen, of als deze uiteindelijk verschijnen elke keer dat we eten. De waarheid is dat we hebben altijd gassen, het enige wanneer deze te veel lijken is wanneer we merken dat ze er zijn. In deze gevallen verschijnt wat bekend staat als aerofagie, waarvan de oorzaken echt heel gevarieerd zijn. Het is precies wanneer veel gassen zich opstapelen in ons spijsverteringsstelsel wanneer de bijbehorende ongemakken zich voordoen: zwelling van de buik, pijn en onaangename winderigheid.

In ons spijsverteringskanaal is het normaal dat na elke maaltijd gassen geproduceerd door kooldioxide, waterstof (en in een derde van de mensen ook methaangas) wordt gevormd, als gevolg van de lucht die we slikken als we eten, door de aanwezigheid van enzymen en bacteriën en hun voedingsstoffen. In feite Het is een absoluut normaal proces tijdens het spijsverteringsproces.

De meest voorkomende oorzaken die het ontstaan van gassen veroorzaken

Er zijn verschillende oorzaken die vervelende maag- en darmgas kunnen veroorzaken. De meest voorkomende zijn de volgende:

Slik te veel lucht tijdens het eten: het is normaal dat, elke keer dat we eten, we lucht inslikken bij het doorslikken van voedsel, vooral als we praten terwijl we het doen. Maar wanneer we meer lucht inslikken dan we zouden moeten, is het het moment waarop de winderigheid later zal verschijnen.
Eet erg snel: het is een van de meest voorkomende oorzaken van het verschijnen van gassen, omdat we het voedsel niet goed kauwen en het vaker voorkomt dat flatulentie ontstaat, aangezien het bij het snel eten ook gebruikelijk is om meer lucht in te slikken.
Nervositeit en angst: zowel angst als stress en ook de zenuwen hebben de neiging om het uiterlijk van gas te beïnvloeden, vooral wanneer we met nerveuze spanning eten (aangezien we de neiging hebben sneller te eten, erger en ook ons spijsverteringsstelsel geen goede spijsvertering zal geven).
Lactose-intolerantieLactose-intolerantie is een van de meest voorkomende oorzaken van het optreden van vervelende gassen, vooral wanneer melk wordt geconsumeerd met lactose en de derivaten ervan bij diegenen die het niet kunnen verdragen.
Sommige ziekten en spijsverteringsstoornissen: zoals mogelijk het geval is van prikkelbare darmsyndroom, de ziekte van Crohn, diverticulitis, pancreasproblemen of problemen met de darmflora (bijvoorbeeld gebrek aan darmflora of spijsverteringsenzymen).

Welke voedingsmiddelen produceren gassen?

De waarheid is dat Er zijn sommige voedingsmiddelen die heel goed bekend zijn, juist omdat ze de neiging hebben gassen te produceren als ze worden geconsumeerd vaker of ijveriger dan anderen.

Zo kunnen we bijvoorbeeld twee groepen noemen:

Voedingsmiddelen rijk aan traag opgenomen koolhydraten: zoals het geval is met peulvruchten (vooral linzen, kikkererwten en bonen), maïs en pasta.
Zuivelproducten: zoals het geval is voor koemelk en zijn derivaten, met name room, roomkaas, gezouten kazen en ijs.
Groenten en fruit: bloemkool, broccoli, kool, ui, artisjokken, komkommers, radijzen, asperges, rapen en groene paprika zijn erg populair in dit opzicht.
Bepaalde vruchten: zoals het is de pan van de peer, de pruimen en de druiven.
champignons: zoals de paddenstoelen.

En welk ander voedsel produceert het ook, maar u kent ze zeker niet?

Zoals we zien, zijn er bepaalde voedingsmiddelen of voedselgroepen die opvallen omdat ze erg populair zijn omdat veel mensen weten dat ze gassen produceren, in meerdere of mindere mate en in meer of minder hoeveelheid, afhankelijk van elk.

We kunnen echter ook andere minder bekende noemen, die u zeker zullen verrassen ... De volgende opvallen:

Bepaalde noten: vooral rozijnen (of rozijnen).
appel: vanwege het hoge gehalte aan vezels, fructose en sorbitol.
haverHoewel havermout als een van de meest complete en voedzame graansoorten wordt beschouwd, wist u dat rauwe consumptie meestal veel gassen veroorzaakt?
Druivensap: vanwege het hoge suikergehalte. We kunnen ook in het algemeen de sappen met veel suiker noemen.

We moeten niet vergeten dat, hoewel deze voedingsmiddelen de neiging hebben om gassen te produceren, deze in meerdere of mindere mate direct afhankelijk zijn van elke persoon, dus het is mogelijk dat wanneer u rauwe havermout eet, u zich niet slecht voelt of winderigheid produceert, en toch een ander persoon ja.

Afbeeldingen | Frank Monnerjahn / liz west / Christian Schnettelker Dit artikel is uitsluitend voor informatiedoeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.