Hoe gebakken kip te maken: traditioneel recept voor het maken van gebraden kip
de gebakken kip is ongetwijfeld een van die zelfgemaakte recepten, gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, die ook opvallen dat ze enorm lekker en verrassend zijn, niet alleen vanwege het gemak van voorbereiding, maar omdat ze uiteindelijk niet veel tijd kosten of voorbereiden of koken .
De waarheid is dat het een heerlijke optie is om te genieten van een uitstekende gebraden kip, ideaal voor een speciale gelegenheid of om het snel thuis te doen als we niet veel tijd hebben.
We hebben te maken met een voedzame maaltijd, vooral als we kiezen voor biologisch pluimvee en kippen, ideaal voor het hele gezin omdat, zoals je waarschijnlijk weet, kippenvlees een soort wit vlees is met een gemakkelijkere spijsvertering, met een beperkte bijdrage zowel in vetten als in cholesterol (belangrijkste verschil met de verwerkt en rood vlees).
Ze hebben ook een grotere hoeveelheid myoglobine, een eiwit dat ontstaat als gevolg van de vereniging van zuurstof met ijzer, wat zeer gunstig is voor onze spieren, en daarom wordt het voornamelijk geconsumeerd door bodybuilders en al diegenen die hun spieren willen ontwikkelen.
Gebakken kippenrecept
Ingrediënten die je nodig hebt:
- 1 kilo en kwart kip.
- 2 uien "chalotte" type.
- 50 gr. van boter.
- 2 eetlepels citroensap.
- Het sap van een halve sinaasappel.
- 1 glas witte wijn
- 1/2 glas rum
Bereiding van de gebakken kip:
Eerst moet je de kip in twee helften splitsen. Reinig hem zorgvuldig en leeg hem en plaats hem in een ovenschaal of -schaal. Verwarm de oven voor 10 minuten voor.
Smelt de boter, was de citroen en sinaasappel en pers ze om hun sap te verkrijgen. Meng in een grote kom de boter, de citroen en de sinaasappelsappen in de aangegeven hoeveelheden, de witte wijn en de rum. Schil de uien en hak ze heel fijn, voeg ze toe aan dit mengsel.
Voeg zout toe aan de kip en giet over de boterbereiding, citroensap, witte wijn, rum en uien.
Plaats in de oven in een vuurvaste schaal en kook ongeveer drie kwartier. Wanneer deze tijd verstrijkt, draai je de twee helften en bespuit het met je eigen sap. Keer terug naar de oven totdat je het goed bruin ziet.
Zodra de gebraden kip uit de oven is, en voorzichtig in meerdere stukken hakt. Klaar! Als u wilt, kunt u deze begeleiden met ronde gekookte aardappelen of geroosterde groenten. topicsKippenrecepten
