Hoe lichtere chips te maken
We kunnen differentiëren, vanuit een nutritioneel oogpunt, de pakketfriet (begrepen als snackachtige zoute snacks) waarmee we friet in een beetje olie thuis kunnen maken. Het is waar dat degenen thuis gemaakt ook niet worden aanbevolen voor hun voedingswaarde en inhoud in zowel vet en calorieën, maar in ieder geval niet te bieden verzadigde vetten in overmaat als met pakket.
In feite levert een portie verpakte chips tussen 10 en 11 gram vet, waarvan 3 gram overeenkomt met verzadigde vetten, veel minder gezond dan onverzadigde vetten. Deze waarden veronderstellen een bijdrage van 15% van de aanbevolen dagelijkse waarde voor een dieet van 2.000 calorieën.
Daarom zijn de risico's van regelmatig en overmatig gebruik van frites en andere snacks en snacks overduidelijk: ze vormen ernstige gezondheidsrisico's, omdat het bijdraagt aan de vorming van plaques in de slagaders, waardoor het risico op een ongeval toeneemt cerebrovasculaire of een hartaanval. Bovendien kunnen ze het ontstaan van obesitas en diabetes beïnvloeden.
In het geval van zelfgemaakte chips Ze zijn meestal wat gezonder, hoewel het waar is dat het geen optimale vorm van koken is, omdat het beter is om ze met een beetje water te bereiden. Er zijn echter adviezen als het gaat om het maken van frites veel lichter.
Allereerst is het het beste om ze te frituren met extra vierge olijfolie, een verscheidenheid aan populaire olie in het mediterrane dieet veel gezonder.
Aan de andere kant is de sleutel het vermijden of verminderen van het feit dat wanneer de aardappelen gebakken worden, ze te veel olie absorberen. De sleutel? Dompel ze onder voordat je ze in erg koud water bakt en droog ze goed, zodat de olie gaat springen. Zodra we de olie hebben verwijderd, vergeet dan niet het vet af te tappen met behulp van keukenpapier.
Afbeelding | DesheBoard Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
