Hoe zoete aardappelen geroosterd in de oven te maken
Als je van voedsel met een zachte textuur en zoete smaak houdt, is dat zeer waarschijnlijk zoete aardappel is mogelijk een van je favorieten geworden. Het is, zoals u zeker weet, een prachtige knolachtige wortel die behoort tot de familie van knollen (dezelfde waarin we yucca, yams of aardappelen vinden), van een kenmerkende verschijning en vorm, en waarvan het vlees is geel-oranje of wit afhankelijk van de variëteit.
En, in feite, het is een enorm gewaardeerd voedsel in de keuken, vooral door de jongste van het huis, vooral dank aan de karakteristieke zoete smaak. Bij deze gelegenheid willen we een heerlijk en ander recept voorstellen: geroosterde zoete aardappelen, die we gemakkelijk in de oven kunnen bereiden.
Zoals we al eerder hebben uitgelegd, wordt het vanuit voedingskundig oogpunt een zeer voedzaam voedsel, dankzij de grote hoeveelheid complexe koolhydraten die het bijdraagt, wat betekent dat ze langzaam worden geabsorbeerd. In feite levert 100 gram zoete aardappel ongeveer 24 gram koolhydraten. Daarnaast biedt het ook vezels, vitamines (provitamine A, vitamine C en foliumzuur) en mineralen (calcium, magnesium, kalium, natrium en ijzer).
Wat betreft de verschillende en verschillende recepten die we met zoete aardappelen kunnen bereiden, lijdt het geen twijfel dat het gebakken zoete aardappelen ze worden een van de meest succulente opties, omdat ze ons ook veel traditionele frieten doen denken. Er zijn echter ook zoeter en even exquise gerechten, zoals het geval zou kunnen zijn voor de populaire zoete aardappelcake.
Geroosterde zoete aardappelrecept
de geroosterde zoete aardappelen Ze zijn een geweldige optie voor diegenen die willen genieten van alle smaak en textuur van zoete aardappelen, maar die op hun beurt kiezen voor veel gezondere en voedzamere kookmethodes. En hoewel we ze gefrituurd kunnen koken, lijdt het geen twijfel dat het roosteren ervan altijd de beste aanbeveling is.
Bij deze gelegenheid stellen we een ideaal recept voor vier personen voor. Let op.
ingrediënten:
- Zoete aardappelen
- Aromatische kruiden (optioneel)
Hoe gebakken zoete aardappelen (verwerking) te roosteren:
Zoals u hieronder zult zien, is het proces uiterst eenvoudig en gemakkelijk.
- Verwarm de oven voor op 200 ºC, verwarm beide met warmte op en neer.
- Terwijl de oven wordt verwarmd, zet je de zoete aardappelen onder het kraanwater en was je ze goed. Op deze manier word je ontdaan van al het zand dat op je huid is blijven zitten. Laat het dan goed uitlekken.
- Doe ideaal groentepapier om op een bakplaat te bakken en leg de zoete aardappelen er bovenop, laat een beetje ruimte tussen hen in. Plaats ook een takje van een of ander aromatisch kruid dat je lekker vindt (rozemarijn bijvoorbeeld is ideaal).
- Laat de zoete aardappelen in de oven komen en laat ze tussen 50 minuten en anderhalf uur op dezelfde temperatuur (200 º C) koken, afhankelijk van het feit of de zoete aardappelen erg groot of klein zijn. Echter, wanneer ze de 50 minuten hebben gepasseerd, open dan de ovendeur en let op dat je niet verbrandt en raak de zoete aardappelen aan met een vork. Als ze zacht zijn en onder druk staan, betekent dit dat ze er klaar voor zijn.
- Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
- Klaar! Je hoeft alleen maar de huid voorzichtig te verwijderen en je kunt ervan genieten.
