Soort koningen supereenvoudig: eenvoudig recept en zelfgemaakt
Het duurt niet lang voordat de dag van Kings arriveert en in veel huizen hebben we onze ingrediënten klaar om te beginnen met het maken van de traditionele Roscón de Reyes. We kunnen zeggen dat met deze traditionele zoete culmineren de kerstvakantie, proef de Roscón de Reyes vergezeld van de hele familie is een intiem en gezellig moment.
De Roscón is een broodje in de vorm van een kroon die aan de buitenkant is versierd met gekonfijt fruit, en het interieur kan worden gevuld met verschillende smaken van vullingen zoals room, chocolade, vla of ook zonder vulling. In de roscón verbergt een klein beeldje en een boon of boon.
Als de roscón eenmaal gebroken is, wordt de persoon die het beeldje aanraakt geplaatst op de kroon van Rey Mago en degene die de boon of de boon verlaat, zal hij volgens de traditie moeten betalen voor de roscón.
De Roscón de Reyes wordt meestal geserveerd met een kop warme chocolademelk als ontbijt op de ochtend van de Driekoningendag. Het wordt ook meestal diende als een toetje die dag of voor een snack.
Met de ingrediënten die we in dit recept verstrekken, hebben we een hele grote roscón, als je het kleiner wilt maken, stop dan slechts de helft van de ingrediënten. Onze roscón is versierd met gesuikerde sinaasappels, maar je kunt ze versieren met de gekonfijte of gekonfijt fruit die je wilt of, die je het leukst vindt. Het is een recept om de klassieke Roscón te maken, zonder te vullen.
Hoe een roscón de Reyes eenvoudig en eenvoudig te maken
ingrediënten:
- Een kilo simpel tarwebloem.
- 30 gram verse bakgist.
- Een halve liter warme melk.
- 5 gram grof zout.
- 6 vrij grote eieren.
- 4 eetlepels oranjebloesemwater.
- De schil van een geraspte sinaasappel.
- De geraspte schil van een citroen.
- 250 gram suiker.
- 300 gram boter.
Ingrediënten voor decoratie:
- Geglaceerde sinaasappelen
- Rode gesuikerde kersen.
- Een losgeklopt ei (om te poetsen en te glanzen)
- 250 gr. van gerolde amandelen.
- Suikerglas of glans om te versieren.
- Een boon of een boon.
- Een verrassing (een klein beeldje).
- Een kroon van verguld karton.
voorbereiding:
In een kom of glazen schaal zetten we de bloem, de gist, het oranjebloesemwater, de citroenschil en de sinaasappel.
Meng alles goed en voeg de 6 vooraf geslagen eieren, zout, suiker en gesmolten boter toe, meng goed alle ingrediënten en kneed.
Als het deeg een compacte textuur heeft, zonder klontjes, vormen we een bal.
Bevochtig vervolgens een doek met water om de bal deeg in te pakken.
We bewaren de deegbal vijf uur in de koelkast om hem zacht te maken.
Na de tijd hebben we het deeg verwijderd dat uit de koelkast moest worden gehaald.
We breiden het deeg uit en geven de vorm aan de roscón.
In de holte van de rosco, in het midden, plaatsen we een kop of een kom zodat het uiteindelijk de traditionele manier van roscón is.
We introduceren voorzichtig de boon of de boon en het kleine beeldje in de massa van de roscón.
Nu gaan we de roscón beschilderen met een losgeklopt ei en met een borstel poetsen we de hele roscón.
Eenmaal geborsteld, plaatsen we de ornamenten, de gesuikerde sinaasappelen, de rode kersen en de gerolde amandelen.
We verwarmen de oven voor op een temperatuur van 220 ° C gedurende 15 minuten.
Nadat de oven is voorverwarmd, introduceert u de roscón en kookt deze bij een temperatuur van 120 ºC en gedurende 40 minuten.
Haal de roscón voorzichtig uit de oven en laat hem afkoelen.
Een beetje voordat het naar de tafel wordt gebracht, strooien we het met poedersuiker.
En hoe kan het minder zijn, we moedigen u aan om ons chocoladerecept te ontdekken
We hebben onze Roscón de Reyes al voorbereid, nu moeten we hem gewoon proeven in gezelschap en goed warme chocolademelk, Durf je uit te werken?
Van NatureVia willen we dat iedereen een vrolijk kerstfeest heeft. topicsKerst Kerst Recepten
