Lecithine: voordelen tegen vetten en eigenschappen
Wat is lecithine?
de lecithine wordt voornamelijk geproduceerd door de h í gado, hoewel we het ook vinden in andere voedingsmiddelen, zoals eieren, en het is het algemene ingrediënt van veel voedingsproducten. Het is ook waar dat in de afgelopen jaren de zogenaamde sojalecithine Het is enorm populair geworden, vooral omdat soja belangrijker is geworden in het dieet en dieet van veel mensen (vooral na de komst van de populaire sojadrank op de markt).
Het bestaat in feite uit een extract dat wordt verkregen uit de olie of het vet van een bepaald voedsel. Het bestaat in feite uit een fosfolipide. En vanuit een nutritioneel oogpunt bevat het naast triglyceriden zoals glycerol of vetzuren, ook meer componenten.
In feite, in tegenstelling tot andere supplementen of voedingssupplementen, omdat het een extract (of gezuiverde substantie) is, bevat het geen vezels, eiwitten of koolhydraten. Ik bedoel, het is fundamenteel dik, behalve dat het een goede bron van vitamine E is.
Voordelen van lecithine (en eigenschappen van sojalecithine)
In de loop van de tijd heeft lecithine geleidelijk een belangrijke reputatie opgebouwd als een essentiële en essentiële factor bij de preventie en behandeling van hartziekten, evenals bij het helpen afslankende diëten.
Met betrekking tot de belangrijkste voordelen dat lecithine gezondheid heeft, vinden we dat veel onderzoeken hebben aangetoond dat pure sojalecithine helpt om cholesterol te verlagen, op zo'n manier dat het het controleert.
Dit is een belangrijke kwestie, bijvoorbeeld bij atherosclerose, die kan worden teruggedraaid als de bloedlipiden worden gecontroleerd en de hoog cholesterolgehalte zelf op zijn normale niveaus.
Lecithine als emulgator breekt vetten af, en sojalecithine op zichzelf voorkomt het dat het vet afzettingen vormt en het in deeltjes ontbindt, zodat het gemakkelijker en vollediger gemetaboliseerd kan worden. Met andere woorden: lecithine voorkomt dat vet zich ophoopt.
Jij kunt ook hulp tegen galstenen, omdat het de capaciteit van de gal verhoogt om de cholesterol oplosbaar te maken, en helpt om de lage proporties fosfolipiden te normaliseren.
Hoewel het momenteel niet volledig is aangetoond, lijkt het erop dat lecithine kan helpen bij patiënten met de ziekte van Alzheimer, aangezien een in 1985 uitgevoerd onderzoek aantoonde dat hoge lecithinespiegels ten goede kwamen aan mensen met gevorderde Alzheimer, door het verbeteren van de oriëntatie, geheugen en leren.
Het helpt ook tegen vette lever (steatosis), omdat het de lever helpt om de vetten zelf te metaboliseren en vermijdt, zoals we hierboven hebben aangegeven, dat ze zich ophopen in de lever.
Belangrijkste contra-indicaties voor lecithine
Als supplement of voedingssupplement moeten we aandacht schenken aan wat de contra-indicaties zijn die in de leticine kunnen voorkomen en die hun consumptie kunnen voorkomen.
In principe is het een supplement dat niet wordt geadviseerd bij zwangere vrouwen of tijdens het geven van borstvoeding. Het wordt ook niet aanbevolen voor mensen die allergisch zijn voor sojabonen en sojaproducten.
Aan de andere kant is het raadzaam om de arts van tevoren te raadplegen als we een bepaalde medische behandeling volgen, of in geval van een ziekte of pathologie.
Is sojalecithine beter?
Hoewel lecithine kan worden verkregen uit voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals het geval is voor het ei, is het de laatste jaren ook in populariteit toegenomen, bekend als sojalecithine. Het is in feite een enorm populair voedingssupplement geworden, dat wordt verkregen uit de zaden van sojabonen.
In die zin adviseren veel voedingsdeskundigen sojalecithine omdat, in tegenstelling tot het uit het ei verkregen leticine, de sojalecithine een hoger percentage fosfatidyl-inositol bevat, dus de voordelen ervan zullen duidelijk hoger zijn, aangezien Dit type fosfolipide komt tussen in een breed scala aan metabole functies.
Daarnaast participeert en actief intervenieert in het functioneren van het zenuwstelsel, specifiek voor het goed functioneren van neurotransmitters, helpt het de goede gezondheid van de nagels en het haar te behouden, en is ook zeer gunstig voor de vruchtbaarheid.
Het is echter waar dat zowel de ene optie als de andere even raadzaam en gezond zijn. Natuurlijk, zolang er geen soort van contra-indicatie is die hun consumptie voorkomt. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
