Sla: voordelen en eigenschappen

Sla: voordelen en eigenschappen

Het lijdt geen twijfel dat het seizoen is om heerlijk te genieten verfrissende en lichte salades, wat in feite een heerlijk voedzame optie voor lunch of diner kan worden. Een van de nuttigste ingrediënten die vaak worden toegevoegd zijn de komkommers, dat kan niet ontbreken in een goede en voortreffelijke salade, en geen van beide sla.

Niet voor niets kunnen we zeggen dat bijna de regel de sla Het is een voedingsmiddel geworden dat deel uitmaakt van ons dieet, omdat het precies een van de klassieke producten van veel salades is.

Afhankelijk van ons organisme, zijn erg belangrijk de verschillen voordelen en eigenschappen van sla, omdat ze -zoals we hieronder zullen zien- een reeks fundamentele deugden bezitten voor de correcte werking van ons lichaam.

Wat zijn sla?

de sla het zijn groene bladgroenten die opvallen juist omdat ze een van de meest populaire en dagelijks geconsumeerd worden over de hele wereld. Ze maken deel uit van een breed scala aan recepten, hoewel het meest gebruikelijk is om ze te gebruiken voor de bereiding van heerlijke salades, maar we kunnen ook een heerlijke maaltijd bereiden. slasap, verfrissend en licht.

de sla Het wordt gekenmerkt door een plant met een korte steel en felgroene bladeren die zeer karakteristiek zijn.

Ze zijn wetenschappelijk bekend onder de naamLactuva sativaen bestaan ​​uit een eenjarige kruidachtige plant die gewoonlijk ongeveer 25 centimeter groot is. Ze zijn inheems in het Midden-Oosten, hoewel ze tegenwoordig bijna het hele jaar in kassen worden gekweekt.

Er zijn verschillende soorten en variëteiten sla, hoewel sla van Chinese oorsprong fundamenteel verschillen omdat ze een veel robuustere textuur hebben, vandaar dat de meest gebruikelijke is dat ze worden geconsumeerd nadat ze eerder gekookt zijn.

Soorten sla

Hoewel er een grote verscheidenheid aan sla is, zijn de meest voorkomende en populaire de volgende:

• Romaine sla:Het heeft een lange knop en lancetvormige bladeren, minder dik en erg krokant. In Spanje staan ​​ze bekend onder de naamezeloren.
• Franse sla:Ze hebben fijne bladeren met een vrij romige textuur en een ronde knop. De smaak is intenser, maar het valt op door uiterst delicaat te zijn. Ze zijn ook bekend onder de naamBoston.
• Beluga sla:Het is een van de meest populaire. Het heeft strakke toppen en vrijwel geen smaak. De textuur is knapperig, maar het is gemakkelijk te snijden, vandaar dat het vaak wordt gebruikt bij het bereiden van recepten.
• Batavia sla:Het heeft gekrulde bladeren en de knop is vrij los. Aan de andere kant is het vrij gelijkaardig aan de Franse variëteit, met een vrij romige textuur.

Voordelen van sla

Hoge voedingswaarde

We kunnen onder andere aangeven dat het rijk is aan vezels, lactucine, pectine en bèta-caroteen; vitamines zoals B1, B2 en B3, A, E en C; evenals mineralen zoals kalium, natrium, magnesium en calcium.

Voor alles wat tot nu toe is aangegeven, helpt het hoge ijzergehalte om bloedarmoede, vermoeidheid en vermoeidheid te bestrijden.

Handig in geval van griep en verkoudheid

Het is ideaal als Home remedie voor griep en voor verkoudheid, omdat het de luchtwegen versterkt. In deze gevallen kan een goede salade met als hoofdbestanddeel sla helpen en veel.

Kalmerende en kalmerende eigenschappen

Het heeft een kalmerend effect op beroertes, spierpijn en verstuikingen, en heeft ook rustgevende en geruststellende effecten, helpt bij het beheersen van slapeloosheidsproblemen, kalmeert zenuwen en verlicht hartkloppingen.

In feite, dankzij hun pijnstillende eigenschappen helpt op een zeer positieve manier als het gaat om het verlichten van nerveuze spanning, pijn, reguleert de hartkloppingen en is vooral handig om ons te helpen beter te slapen.

Wat is er beter dan 's avonds, voordat u naar bed gaat, te genieten van een heerlijke salade met sla? Het zal ons ongetwijfeld helpen om lichter naar bed te gaan, en het zal ons ook helpen om beter te slapen.

Ideaal tegen hoog cholesterol

Hulp tegen hoog cholesterolgehalte, omdat het een belangrijke bron van antioxidanten is, wat betekent dat naast het vertragen van cellulaire veroudering de bloedsomloop wordt geactiveerd, wat het begin van arteriosclerose voorkomt. Wist je dat trouwens? de slas zijn nuttig om de bloedsomloop te activeren?.

Dat is waarom ze vooral nuttig zijn als het gaat om reguleren hoge cholesterolniveausen daarom hart- en vaatziekten te voorkomen.

Spijsverteringseigenschappen

De sla heeft ook spijsverteringseigenschappen, vechtproblemen van winderigheid. Bovendien valt het op als een enorm licht voedsel, vooral rijk aan water en zeer laag in vet en calorieën.

Help gifstoffen te elimineren

De sla onderscheidt zich ook door een voedsel te zijn diuretische eigenschappen; dat wil zeggen, ze helpen de natuurlijke diurese van ons organisme te activeren. Op deze manier, dankzij het hoge watergehalte (dat gekoppeld is aan het lage natriumgehalte), helpt bij het elimineren van toxines en de zuivering van andere onnodige stoffen.

Daarom, omdat het de diurese stimuleert, is het ideaal in gevallen van vochtretentie.

Voedingsinformatie voor sla

100 gram sla biedt:

Wat is SLA? (April 2024)