Abrikozenzaden: voordelen en eigenschappen
de abrikoos (ook bekend onder de naam damast, en meestal verward met de perzik), is een vrucht die we in ieder geval in Spanje vanaf half april tot eind augustus kunnen beginnen te genieten.
Het zijn echt karakteristieke vruchten en van een zeker geweldig aroma. Ze hebben een maat die iets kleiner is dan de perzik, met een oranje, witte, gele of roodachtige huid en een zachte en fluweelzachte aanraking.
Hoewel we al over uw eigendommen hebben gesproken in het artikel over de voordelen van abrikoos, vandaag willen we in onszelf kijken; meer specifiek, in hun zaden, wat ook interessante eigenschappen oplevert.
Wat zijn abrikozenzaden?
Zoals je je kunt voorstellen, zijn abrikozenpitten kleine pijpen die in deze vrucht te vinden zijn. Ze presenteren een vorm die vele malen herinnert aan een amandel.
Nutritionele eigenschappen van abrikozenzaden
Abrikozenzaden zijn bijzonder rijk aan vitamines en benadrukken vooral hun hoge gehalte aan groep B-vitaminen.
Vooral verrassend is de aanwezigheid van vitamine B17, ook bekend als Para-aminobenzoic acid of Laetril, en die antioxidante deugden biedt.
Voordelen van abrikozenzaden
Help de verdediging te verhogen
Abrikozenzaden zijn vooral nuttig bij het versterken van de afweer, dankzij hun vermogen om het immuunsysteem te stimuleren, wat betekent dat ze de natuurlijke afweer van ons lichaam verbeteren om infecties en ziekten te bestrijden.
Antioxiderende en pijnstillende eigenschappen
Vanwege het gehalte aan vitamine B17, bieden deze zaden pijnstillende eigenschappen en volgens verschillende onderzoeken (hoewel ze op dit moment meer nodig zouden zijn om het te kunnen bevestigen zonder ruimte te laten voor twijfel), zou het de verschijning van kankercellen kunnen voorkomen of de bestaande cellen kunnen vernietigen dankzij zijn antioxiderende eigenschappen.
Het helpt om voor de huid te zorgen
Vitamine B17 is ook een interessante voedingsstof voor de gezondheid van de huid. In feite helpt het om verschillende gerelateerde problemen te behandelen, zoals bijvoorbeeld het geval van seborrhoea en eczeem.
Vermindert de bloeddruk
In het geval van hoge bloeddrukniveaus, zijn abrikozenzaden nuttig om deze waarden te verlagen. We hebben dit voordeel opnieuw te danken aan de aanwezigheid van vitamine B17.
Een verlichting tegen constipatie
Een regelmatige dosis van zowel abrikozen- als perzikzaden helpen constipatie tegen te gaan, waardoor een goede darmpassage en regelmatige stoelgang worden verbeterd.
Hoe verkrijg je abrikozenzaden?
ingrediënten
- Abrikozenzaden
- notenkraker
voorbereiding
Eerst en vooral moet je de abrikozenzaad goed in schoon water wassen.
Verwijder de pulp die misschien vastzat of aan de zaden kleefde.
Droog ze goed met behulp van een servet. Laat ze een paar uur buiten staan.
Na deze tijd, met behulp van een notenkraker, open je de harde hoes van het zaad.
Verwijder de pulp en reserveer tenslotte de zaden die je binnen zult vinden.
Afbeeldingen | philippawarr / Dukelyer Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsSeeds Food
