Eten zonder zout
Hoewel het bekend is dat het aanbevolen zoutverbruik mag niet hoger zijn dan 1,5 g. (noodzakelijk natuurlijk voor de goede werking van ons lichaam), de waarheid is dat er maar weinig mensen zijn die aan deze hoeveelheid voldoen, en de neiging hebben om duidelijk hogere hoeveelheden te consumeren.
Dat mogen we niet vergeten de consumptie van zout wordt aanbevolen, sinds het natrium dat erin zit regelt de hoeveelheid vocht in ons lichaamaan de ene kant, terwijl aan de andere kant neemt deel aan de overdracht van zenuwimpulsen.
We moeten echter niet worden verward, want als we ervoor kiezen om te consumeren natriumrijk voedsel in zijn natuurlijke staat is het duidelijk dat dit niet nodig is voeg zout toe aan onze gerechten. Bij deze gelegenheid moeten we aandacht besteden aan de gevolgen van overmatig zoutverbruik: veroorzaakt het ontstaan van hartaandoeningen, verhoogt het risico op hoge bloeddruk, verzadigt de nieren en kan cerebrovasculaire accidenten veroorzaken.
Als uw arts om verschillende medische redenen heeft geadviseerd om a te volgen dieet zonder zout (of een zoutarm dieet), het zal zeker handig zijn om te ontdekken welke de beste zijn voedsel zonder zout.
Volg een dieet zonder zout
Het volgen van een dieet zonder zout betekent niet dat we natrium volledig uit onze voeding verwijderen, omdat we niet moeten vergeten dat het een essentieel mineraal is voor de goede werking van ons lichaam en voor onze gezondheid in het algemeen.
Het eten zonder zout betekent dat we voedsel in zijn natuurlijke staat consumeren, met zijn overduidelijke hoeveelheid natrium, maar we voegen geen zout toe aan onze gerechten.
De beste voedingsmiddelen zonder zout
Of onze arts ons heeft aanbevolen onze zoutinname verminderen, alsof we willen ontdekken wat zijn de voedingsmiddelen met minder zout, het is altijd handig om in gedachten te houden wat voedsel zonder zout We kunnen elke dag consumeren, of op zijn minst meerdere keren per week. Let op:
- fruit: pruimen, appels, perziken, sinaasappels of kersen vallen op.
- Groenten en fruit: zoals broccoli, kool, courgette.
- knollen: zoals de aardappelen.
- groenten: zoals de bonen.
- granen: zowel volle granen als gekookte witte rijst.
- Zuivelproducten: zoals melk of magere yoghurt.
- Gedroogd fruit: altijd zonder zout.
Hoe het verbruik van zout in voedsel te verminderen?
Een geweldige optie als het gaat om zout in onze voeding verminderen is om voor te kiezen natuurlijke alternatieven voor zout, zoals het geval is met natuurlijke smaakversterkers zoals kruiden en specerijen (peper, paprika, laurier, rozemarijn, basilicum, peterselie of saffraan), of voedingsmiddelen zoals uien of knoflook.
Als je het toevoegen van zout niet kunt vermijden, is een gezonde optie om voor te kiezen voedingszout, hoewel het meest aan te raden is om altijd onze arts of voedingsdeskundige te raadplegen.
Afbeeldingen | stlbites.com / visual07 Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.
