Hoe vijgen thuis in de oven en met dehydrator drogen
de gedroogde vijgen ze worden een heerlijke en unieke optie om het hele jaar door van de vijgen te kunnen genieten, omdat het seizoensfruit is, dat we alleen tijdens de herfstmaanden op de markt vinden. Ze kunnen gemakkelijk thuis worden gedroogd, met behulp van een dehydrator of gewoon onze oven.
In deze zin, de gedroogd fruit (of gedroogd) zijn een andere optie om van sommige vruchten te genieten, zelfs na hun optimale tijd van genot, omdat deze toestand wordt bereikt door een droogproces dat het mogelijk maakt het fruit te drogen, het watergehalte te verminderen en de voedingswaarde te verhogen (en ook zijn bijdrage in suikers en dus in calorieën).
Juist dit proces zorgt ervoor dat de calorische waarde van deze vruchten toeneemt, waardoor het watergehalte afneemt en de aanwezigheid van eenvoudige koolhydraten toeneemt. Daarom zijn deze voedingsmiddelen geschikt als het gaat om het leveren van extra snelle energie aan ons lichaam. En ze hoeven geen vijand van ons dieet te worden. Integendeel, zijn voedingswaarde "compenseert" zijn enigszins hogere calorie-inname.
Zoals we al aangaven, de gedroogde vijgen Ze zijn een uitstekend voorbeeld, waarmee je zelfs na de herfst kunt genieten van alle smaken en de verschillende voedingswaarden van deze heerlijke vruchten. In feite zijn ze een goede optie tegen asthenie in de herfst.
Bovendien hebben ze de bijzonderheid dat we ze thuis, eenvoudig en eenvoudig zelf kunnen drogen. En hoewel je ze vandaag de dag gemakkelijk op de markt kunt vinden, kan het altijd handig zijn om te weten hoe je de vijgen moet drogen, een speciaal aanbevolen optie om de vijgen op een eenvoudige manier thuis te drogen.
- Gedroogde vijgen: voordelen en eigenschappen. Hoeveel eet een dag
Hoe de vijgen te drogen
Het uitdroogproces van de vijgen is heel eenvoudig: eerst moet u ze wassen en goed schoonmaken om mogelijk vuil of vuil te verwijderen, maar zorg ervoor dat u ze niet verplettert of slaat.
Als u een dehydrator (of een oven) heeft, kunt u deze direct in de lade plaatsen, of als u het in de open lucht wilt doen tijdens het natuurlijke droogproces, moet u ze in een net of klamboe plaatsen en buiten meenemen. Het wordt aanbevolen om een zwarte doek over de vijgen te plaatsen.
Het is raadzaam dat je een ruimte tussen de vijgen laat, omdat je op deze manier de lucht tussen hen beter laat circuleren. Daarnaast wordt het elke dag aanbevolen om de vruchten één of twee keer te draaien of te keren, zodat het drogen zo gelijkmatig mogelijk is.
De droogtijd van een vijg is 1 tot 3 dagen, afhankelijk van het constante onderhoud van de temperatuur en vochtigheid van de omgeving. Als u echter een elektrische dehydrator gebruikt, duurt deze tijd slechts 2 tot 4 uur.
- Hoe een vijgenjam te maken
Wat als ik geen dehydrator heb? Hoe de vijgen in de oven te drogen
Als u geen dehydrator heeft, wist u dan dat het ook mogelijk is om onze eigen vijgen in de oven te drogen? Het is net zo eenvoudig en het wordt een uitstekende optie als we geen ander alternatief hebben.
Het is zo simpel dat je alleen de stappen hoeft te volgen die we hieronder aangeven:
- Verwarm de oven voor op 60 ° C. Als je oven niet over deze temperatuur beschikt, hoef je je geen zorgen te maken, je hoeft alleen de laagste temperatuur in te stellen en de ovendeur gedeeltelijk open te laten.
- Leg de vijgen onder water en was ze goed, verwijder het vuil en vuil dat nog op je huid kan zitten. Knip vervolgens die delen uit die mogelijk meer beschadigd zijn. Droog ze met behulp van keukenpapier en zorg ervoor dat ze niet breken.
- Snijd ze in twee, maar zonder ze helemaal af te snijden.
- Plaats de pulpkant naar boven en plaats deze voorzichtig in het ovenrooster. Leg ze in de oven, op de aangegeven temperatuur en met de deur op een kier.
- Laat ze tussen 5 en 24 uur in de oven liggen. Het is belangrijk dat u ze van tijd tot tijd verwisselt.
Na deze tijd zullen ze klaar zijn. Je hoeft ze alleen in hermetische containers te plaatsen en ervan te genieten wanneer je dat wilt. Ze worden ongeveer tussen de 18 en 24 maanden perfect bewaard.
Raad:Bij het eten zijn ze ideaal om te combineren met amandelen of kaas. De kaas, bijvoorbeeld, combineert perfect dankzij de zure en licht zoute smaak, die wonderlijk combineert met de zoetheid van gedroogde vijgen. topicsGedroogd fruit
