Hoe maak je je eigen gezondere Nutella: met hazelnoten en chocolade

Als we je om een bekende en populaire vragen hazelnoot en chocoladeroom wat een nuttige optie wordt voor het verspreiden van brood, ontbijt en snack voor kinderen (en ook voor degenen die niet zo jong zijn), is het vrij waarschijnlijk dat de Nutella Wees de eerste die opkomt. Dit verschilt van de Nutella (zijn hoofdcompetentie), waarbij de eerste is gemaakt met chocolade en hazelnoten, terwijl de tweede dat niet doet.

Zoals de meeste voedingsdeskundigen waarschuwen, Het is geen product dat regelmatig aan kinderen moet worden gegeven, zoals veel moeders en vaders doen bij het ontbijt of tijdens de lunch elke dag. Kortom, noch voor kinderen, noch voor volwassenen.

Waarom? Fundamenteel omdat bijna de helft van het product is suiker. We hoeven alleen maar naar hun voedingswaarde-etikettering te kijken om te beseffen dat een verpakking met slechts 400 gram Nutella ongeveer 227 gram suiker bevat. Of, wat hetzelfde is, ongeveer 45 theelepels suiker.

Maar Nutella heeft niet alleen suiker, maar ook vet. In de uitwerking is het toegevoegd reuzel of palmolie, dat hoewel het geen transvet is, een verzadigd vet is, wat de accumulatie van cholesterol en triglyceriden in onze slagaders bevordert en daarom het risico op hart- en vaatziekten bevordert (het wordt in feite de grootste vijand voor obesitas bij kinderen) . En een duidelijk voorbeeld is te vinden in de inhoud ervan: het vet is het derde deel van de containerEr is niets.

Aan de andere kant eigenlijk is het aandeel cacao, hazelnoten en melk enorm veel lager als we het vergelijken met de grote hoeveelheid suikers en verzadigde vetten die we vinden in de samenstelling ervan.

Daarom is de conclusie duidelijk: stop met het eten van dit type cacaovet en kies voor andere gezondere opties, zoals degene die we hieronder voorstellen. Durf je je eigen uit te werken hazelnoot en chocoladeroom, met alleen 100 procent natuurlijke ingrediënten?

Hoe hazelnoot- en chocoladeroom te maken

Het recept dat we u bij deze gelegenheid voorstellen, wordt een veel gezonder alternatief voor de traditionele Nutella, aangezien we palmolie voor kokosolie (met een hoog gehalte aan onverzadigde vetten), koemelk voor havermelk veranderen (of een andere plantaardige drank), en we vervangen de geraffineerde of witte suiker voor bruine rietsuiker.

Het is een ideale optie voor ontbijt of snack, en is veel meer geschikt voor kinderen. Je kunt ze zelfs opvrolijken en thuis je eigen cacao- en hazelnootcrème maken.

Hoewel de bereiding ervan heel eenvoudig is, krijgt u, afhankelijk van de vermalingstijd van de geroosterde hazelnoten, een beter resultaat. Op deze manier, als bijvoorbeeld de maaltijd goed is, krijgt u een crème met een veel zachtere textuur en zult u geen kleine stukjes vinden.

ingrediënten:

100 gr. van geroosterde hazelnoten
40 gr. van cacaopoeder of 50 gr. van chocolade met een minimum van 70% cacao
45 gr. van bruine suiker
50 gr. van kokosolie (je kunt dit vervangen voor ongeraffineerde zonnebloemolie)
100 ml. van haver plantaardige drank
1 theelepel vanille-extract

voorbereiding:

Leg de geroosterde hazelnoten in de container van je keukenmachine of in de blenderkan en plet of maal ze goed tot de stukken in poeder zijn veranderd.

Ondertussen, als de kokosolie vast is, zouden we het een beetje moeten verwarmen, zodat het vloeibaar wordt.

Voeg de gesmolten kokosolie toe en voeg de bruine suiker, cacaopoeder, havermelk en vanille-extract toe.

Versla alles opnieuw totdat alle ingrediënten zijn geïntegreerd en krijg je een uniforme crème met de gewenste textuur.

Doe de room in een glazen pot en laat hem 1-2 uur in de koelkast zitten totdat de textuur consistent is. Klaar!. Om ervan te genieten