Lijst met alkalische of alkaliserende voedingsmiddelen

Lijst met alkalische of alkaliserende voedingsmiddelen

Zoals we zagen in het artikel gewijd aan de alkalisch voedsel (in onze special over de pH van voedsel), waar we het over hebben alkaliserende voedingsmiddelen Wanneer het gehalte ervan in bepaalde mineralen de gemiddelde pH van ons lichaam verhoogt, die wordt gekenmerkt door een neutrale pH die enigszins alkalisch is en tussen 7,35 en 7,45 ligt.

Dat wil zeggen, in het voedsel verwijzen we rechtstreeks naar de pH als een indicator van het zuurgehalte dat aanwezig is in een bepaald voedsel of drank, variërend tussen 0 en 14, zodat als een voedingsmiddel of drank een pH-waarde van minder dan 7 heeft of heeft, overweeg zuur.

We moeten niet vergeten dat de voorwaarde dat een voedingsmiddel alkalisch, neutraal of zuur is, voornamelijk te wijten is aan het mineraalgehalte en hoe deze micronutriënten de pH van ons lichaam kunnen veranderen.

Het is mogelijk om te weten of te onderscheiden of een voedingsmiddel verzurende of alkaliserend is volgens zijn samenstelling in mineralen, zodat terwijl mineralen zoals calcium, kalium, natrium, mangaan, magnesium en zink alkaliserende mineralen zijn, ijzer, fosfor, zwavel, Jodium en chloor zijn verzurende mineralen. Peulvruchten, melk, groenten en fruit zijn bijvoorbeeld alkaliserend, terwijl kazen, vlees, eieren of vis verzuren.

Tabel van alkaliserende of alkalische voedingsmiddelen

Afbeelding | Livin 'Spoonful Dit artikel is uitsluitend voor informatiedoeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

De zes beste alkalische voedingsmiddelen die bestaan (April 2024)