Rode biet: eigenschappen en voordelen

Rode biet: eigenschappen en voordelen

Gezien het feit dat er zijn 3 soorten bieten, we moeten weten dat hun differentiatie fundamenteel is bij het ontdekken van hun verschillende voordelen en eigenschappen die bijdragen vanuit een nutritioneel oogpunt.

En het is dat, meestal, tussen voordelen van suikerbieten belangrijker, zonder onderscheid te maken tussen de verschillende soorten die bestaan ​​en die we kunnen consumeren in onze dagelijkse voeding, onderscheidt zich als een voedsel dat bijzonder rijk is aan antioxidanten en vitamine C.

In deze zin, en vooral op deze deugd, de variëteit bekend als rode biet, een plant afkomstig uit Europa en die vooral groeit in Italië.

Het is meestal heel gebruikelijk om te worden geconsumeerd in salades, vooral tijdens de zomermaanden, dankzij de smaak en de zekere verfrissende kracht.

Hoog gehalte aan antioxidanten

Antioxidanten zijn interessant in een gezond en uitgebalanceerd dieet, vooral omdat ze helpen de gevolgen te verminderen die vrije radicalen in ons lichaam veroorzaken.

Het is rijk aan flavonoïden, antioxidanten die opvallen als een krachtige antikanker, zodat hun regelmatige inname in een uitgebalanceerd dieet helpt het ontstaan ​​van kanker te voorkomen.

Hoog folaatgehalte

Hoewel oorspronkelijk weinig bekend om dit voordeel, is rode biet ook interessant als beschermer tegen hart- en vaatziekten, vooral hartaandoeningen.

We hebben dit belangrijke voordeel te danken aan het foliumzuurgehalte.

Rijk aan ijzer en foliumzuur

Zoals u zeker weet, is ijzer een fundamenteel mineraal voor ons lichaam, vooral voor vrouwen met menstruatie of zwangere vrouwen.

Om deze reden wordt voor vrouwen die zich op een van deze twee momenten bevinden, hun consumptie in rode bieten verhoogd.

Helpt verstopping te voorkomen

Ook kunnen we het vezelgehalte niet onderschatten, wat helpt bij het voorkomen van constipatie, een van de meest voorkomende intestinale en spijsverteringsstoornissen.

Hoog gehalte aan vitamine C

Het lijdt geen twijfel dat rode biet opvalt omdat het een van de voedingsmiddelen is die rijk is aan vitamine C, die meer vitamine C levert, dankzij het gehalte aan deze micronutriënt.

Voedingswaarde van rode biet

Afbeelding | Peter Grima Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.

Onbekende voordelen van bietensap (April 2024)