Geheel voedsel VERLIES GEEN eigen gewicht, ze verzadigen alleen

Op dit moment kunnen we een zeer grote diversiteit aan mythen en veelgemaakte fouten in voedsel vinden, die ondanks het feit dat ze weten dat ze niet echt waar zijn, zelfs nu nog doorgaan tot aan de bodem van het kanon, omdat veel mensen de realiteit niet zeker kennen . Dat wil zeggen, er zijn legendes gerelateerd aan bepaalde voedingsmiddelen, die echter geen enkele wetenschappelijke basis hebben.

En waarom gaan deze mythen door? Heel simpel: aan de ene kant profiteren veel voedselmerken van de onwetendheid die de meeste mensen hebben over bepaalde vermeende voordelen van een voedingsmiddel en verspreiden ze het als zodanig vanuit een reclameboodschap. Aan de andere kant heeft dat gebrek aan kennis er ook veel mee te maken, wat betekent dat deze mythe doorgaat van mond tot mond, hoewel het niet waar is.

Een voorbeeld hiervan is de overtuiging dat hele voedingsmiddelen verliezen geen gewicht. Hoe vaak heb je het niet gehoord? "Eet hele voedingsmiddelen in uw dieet voor gewichtsverlies, omdat ze u helpen meer gewicht te verliezen." Het is echter een complete fout en vervolgens vertellen we je waarom.

Waarom hele voedingsmiddelen niet afvallen

Geheel voedsel verliest niet vanwege iets heel eenvoudigs: De energie-inhoud ervan is dezelfde als die van geraffineerd voedsel; dat is, ze hebben dezelfde calorieën.

Echter, met een hoger vezelgehalte, ze hebben een verzadigend effect wat betekent dat de persoon die ze consumeert gewoonlijk de neiging heeft om minder te eten; dus, gewicht verliezen.

Maar niet omdat heel voedsel alleen dun is (en daarom afslankkwaliteiten heeft), maar door het verzadigende effect van het vezelgehalte, net zoals elk ander vezelrijk voedsel, zoals het geval is van tarwezemelen, lijnzaad of tarwekiemen.

Natuurlijk is voedingsconsumptie uit voedingsoogpunt van essentieel belang om een zo gezond mogelijke levensstijl te volgen en zou in feite het verbruik van zijn verfijnde varianten moeten vervangen.

Vervang bijvoorbeeld gewone pasta voor volkoren pasta, wit brood voor volkorenbrood en verfijnde ontbijtgranen die rijk zijn aan suiker voor volle granen.

Wat betekent het dat hele voedingsmiddelen verzadigen?

In tegenstelling tot wat algemeen wordt gedacht, betekent het feit dat een integraal voedingsmiddel is opgenomen in een dieet voor gewichtsverlies niet dat het op zichzelf afslankkwaliteiten of voordelen heeft, maar dat door het op te nemen in de voeding, het de tijd om af te vallen dankzij het feit dat het bijdraagt verzadigend effect.

Dit betekent dat deze voedingsmiddelen op het moment van consumptie een verminderde eetlust veroorzaken, zodat we, als we een groep volledig voedsel in ons voedsel kiezen, minder eten omdat we eerder tevreden zullen zijn. Vooral als we langzaam eten.

Natuurlijk, wanneer we een soort integraal voedsel consumeren, is het niet alleen essentieel om langzaam te eten, maar om het goed te kauwen. Waarom? Zoals je weet, begint het proces van spijsvertering in de mond, terwijl we tegelijkertijd beginnen met het kauwen op voedsel. Daarom zullen we in staat zijn om de vezels beter te verteren, en dus het hele voedsel als geheel, als we ze goed kauwen.

Bovendien zullen we, wanneer we langzaam eten, ook de neiging hebben om een kleinere hoeveelheid voedsel te consumeren, omdat we tijd zullen geven aan ons spijsverteringsstelsel om de nodige signalen naar de hersenen te sturen om aan te geven dat we al verzadigd zijn.

Hoe wit en geraffineerd voedsel te vervangen voor hun integrale optie

De waarheid is dat als je meer heel voedsel wilt consumeren en ze gemakkelijk aan je dieet wilt toevoegen, het heel gemakkelijk is om die witte en / of geraffineerde voedingsmiddelen te vervangen voor hun integrale variëteit. Bijvoorbeeld:

Hele granen:De beste optie is om te kiezen voor volkoren variëteiten van de meerderheid van de granen die we dagelijks consumeren. Het is belangrijk om witte rijst te vervangen door bruine rijst, zachte tarwe voor de hele tarwevariëteit ... Er zijn ook andere granen die, op zichzelf, meestal integraal zijn. Het is het geval van haver.
broden:Er is niets ergers voor onze gezondheid (en voor ons gewicht) dan om dagelijks wit brood te consumeren. De beste? Kies brood gemaakt met volkoren meel. En dat, tenminste, een percentage van integraal meel heeft dat groter is dan 10% in de samenstelling van ingrediënten.
pasta:Of het nu spaghetti of macaroni is, of een andere soort pasta, het is het beste om witte of gele pasta te vermijden en deze te vervangen door zijn hele variëteit.

Tegenwoordig is het enorm gemakkelijk en eenvoudig om onszelf in de supermarkt te vinden met integrale opties voor de meerderheid van de voedselproducten die we dagelijks consumeren. Maar ja: we moeten ons altijd concentreren op het labelen van diezelfde producten, om er zeker van te zijn dat de ingrediënten waarmee ze zijn gemaakt integraal deel uitmaken van een adequaat percentage. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd.Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsVezeldieet