Amandelmelk: voordelen, voorschrift en contra-indicaties

De consumptie van amandelmelk is aan te raden als u de gebruikelijke koemelk niet kunt eten, omdat deze melk bevat lactose die reageert door het spijsverteringsstelsel tijdens de spijsvertering onklaar te maken.

de amandelmelk Het bevat tal van eigenschappen die de voorkeur geven aan meer nadruk tijdens de groei en adolescentie van een kind. Deze melk is volledig, natuurlijk, plantaardig en uitgebalanceerd, die is uitgewerkt vanuit de amandelen. Bovendien is het niet samengesteld uit enige vorm van conserveringsmiddelen of additieven en minder gluten, lactose of cholesterol, delen eigenschappen die verband houden met sojamelk en daarom is het calciumgehalte essentieel in de vroege stadia van het leven.

Het is belangrijk om te vermelden dat niet alleen amandelmelk de ontwikkeling van mensen bevordert, maar dat de voordelen die ze hebben goed zijn voor mensen die last hebben van celiaquía, lactose-intolerantie of zelfs die mensen die geen producten van dierlijke oorsprong consumeren.

Het niveau van cholesterol kan ook worden gereguleerd of gecontroleerd door de inname van amandelmelk, omdat het de aangewezen niveaus behoudt.

De voordelen van amandelmelk

De eigenschappen van amandelmelk zijn talrijk en gevarieerd, dan noemen we de meest opvallende die we zullen proberen om u te informeren voor een later voordeel.

Het is belangrijk om amandelmelk te consumeren voor mensen met een hoog cholesterol- of triglyceridengehalte.
Voor lactose-intolerantie is het aanbevolen om het te consumeren, omdat het helpt de spijsvertering zo licht mogelijk te maken.
Het hoge gehalte aan kalium Het is raadzaam voor diarree of braken waar de kaliumspiegels worden verlaagd, melk helpt om het te herstellen.
In veel gevallen mensen die lijden gastritis of gastro-intestinale problemen veranderen hun dieet inclusief amandelmelk omdat het hen een herkenbare verbetering geeft.
Het bevat een niveau van fiber oplosbaar en onoplosbaar, zodat het de wand van de darm beschermt, met name ten gunste van de dikke darm, helpt bij het reguleren van de opname van suikers en cholesterol.

Gegevens die belangrijk worden geacht, zijn dat amandelmelk het cholesterolgehalte verlaagt tot tweemaal het verbruik van olijfolie.

Voedingswaarden van amandelmelk

Koolhydraten: 62 g.
Eiwitten: 12 g.
Vet: 10,5 g.
Voedingsvezels: 4,5 g.
Vitaminen: A (210 U.), E (15 mg), vitamine B2 (152 μg) en B1 (55 μg).
Mineralen: fosfor 220 mg, calcium 200 mg, kalium 200 mg, natrium 35 mg en ijzer 5 mg.

Hoe amandelmelk te maken: recept

Thuis amandelmelk maken is extreem eenvoudig en gemakkelijk. Bovendien wordt het een uitstekend alternatief voor mensen die lijden aan allergie of lactose-intolerantie, omdat het alleen amandelen en water als ingrediënten bevat en ons een interessante hoeveelheid voordelen en nutritionele eigenschappen biedt.

ingrediënten:

1 kopje rauwe amandelen (zonder zout of olie)
3 kopjes water

Stappen om amandelmelk te maken:

Doe de rauwe amandelen in een kom water en laat ze een nacht laten weken, of gedurende minstens 5 uur.
Verwijder na deze tijd het water en spoel de amandelen goed, meerdere keren met schoon koud water.
Doe de gewassen amandelen in een blender, voeg de 3 glazen water toe en sla alles totdat er een pasta is.
Gebruik nu een container en plaats er een fijne maas- of stoffen zeef op om de drank te persen.
Bewaar de melk na het gieten in glazen flessen met luchtdichte afsluiting en bewaar de amandelspijs om saus te maken of om het in gerechten te gebruiken.

Als u wilt, kunt u deze melk vóór 4 dagen consumeren om te voorkomen dat deze bederft.

Wat zijn de contra-indicaties van amandelmelk?

Hoewel de zogenaamde amandelmelk (waarvan de meest correcte naam zou zijnamandel drinken, zo getrouw begrepen als zodanig), wordt een plantaardige drank gemaakt op een volledig natuurlijke manier, en dat geeft ons de meeste voordelen die amandelen ons geven (hoewel duidelijk minder omdat we ze niet geheel consumeren), het heeft ook de neiging om enkele contra-indicaties te hebben die we moeten er rekening mee houden voordat we het nemen.

En wat zijn die contra-indicaties van amandelmelk? De belangrijkste zijn de volgende:

allergieën:Het gebruik ervan wordt afgeraden bij mensen die allergisch zijn voor noten, vooral in het geval van allergie voor amandelen.
schildklier:Hoewel we deze vraag in een volgend gedeelte zullen behandelen, kan het overmatige gebruik hiervan veranderingen in de schildklier en het struma veroorzaken.
baby's:Het wordt niet aanbevolen voor consumptie door pasgeborenen en baby's, vooral als deze drank wordt gebruikt ter vervanging van moedermelk.

Wat is de relatie tussen amandelmelk en problemen met de schildklier?

We moeten niet vergeten dat amandelen worden beschouwd als een goitrogeenvoedsel, wat betekent dat ze hebben een reeks natuurlijke chemische stoffen die de correcte opname en het gebruik van jodium remmen. Als gevolg hiervan de schildklier kan ernstig worden aangetast.

daarom de consumptie van amandelmelk is niet aan te bevelen bij mensen met een schildklierprobleem. Het is echter een veilige drank voor mensen met een gezonde functie van de schildklier, zolang het niet te veel wordt verbruikt (bijvoorbeeld niet meer dan 2 glazen van dit drankje per dag).

Voors en tegens van de prachtige amandeldrank

Geschreven en bijgewerkt door Carolina Pérez

Het kiezen van die groentedrank als een dagelijks drankje zal ons voorzien van veel essentiële voedingsstoffen door de zemelen en de kiem van het hele graan, twee verschillende delen van het graan. De kiem is het inwendige deel dat rijk is aan voedingsstoffen en de zemelen is het uitwendige deel van het graan. Maar waarom is het een goed alternatief?

Het is de drank die een lager risico heeft op het produceren van allergische reacties. Omdat er mensen zijn die lactose-intolerantie of allergie hebben, anderen die het hebben tot noten en soja, dus het kan een goede optie zijn voor al die mensen. Bovendien heeft het een uitgebalanceerd aanbod van voedingsstoffen.

Het heeft een lagere hoeveelheid vet in vergelijking met andere. We vinden ongeveer 1 gram per glas en het is ook cholesterolvrij.

Het heeft een goede voorraad vitamine B die nodig is voor onder andere het metabolisme. We vonden gezonde hartvoedingsstoffen in de rijstzemelen vanwege het onverzadigde vet dat uit de rijstzemelenolie komt, dat zou kunnen helpen om het cholesterolniveau in het bloed te verlagen.

Maar hoe zit het met de nadelen van dit drankje?

Het bevat weinig proteïnen, dus we kunnen ervoor kiezen het in te nemen, maar we zullen die bijdrage moeten aanvullen met een ander voedsel dat meer proteïne aan ons lichaam toevoegt. We vonden ongeveer 2 gram eiwit in elk glas. In tegenstelling tot koemelk en soja met een hogere concentratie tussen 7-8 gram.

Het bevat calcium met een laag calciumgehalte van ongeveer 15-20 milligram calcium per glas. Zoals we eerder in de eiwitinname hebben besproken, zullen we het moeten aanvullen met voedingsmiddelen die die calciuminname compleet maken die we dagelijks nodig hebben.

Als u probeert af te vallen of diabeet bent, zal dit niet de beste optie zijn vanwege het hoge koolhydraatgehalte. Rijst heeft een hoog zetmeelgehalte van ongeveer 33 gram koolhydraten per glas.

Als we diabetes hebben, kan dit een plotselinge overbelasting van suiker veroorzaken. Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen. topicsPlantaardige drank