Hoe maak je een canarische gofio mousse, heerlijk en smakelijk
de gofio mousse Het is een geweldig dessert dat enorm karakteristiek is op de Canarische Eilanden, waar het oorspronkelijk vandaan komt. Precies, en zoals de naam al doet vermoeden, is het uitgewerkt met gofio, het populaire en voedzame voedsel van de Canarische archipel, dat al in de tijd van de oude aborigines werd geconsumeerd.
Zoals u zeker weet, is de mousse een dessert van romige en zachte bereiding, zeer veelzijdig omdat u een breed scala aan ingrediënten kunt kiezen voor de bereiding ervan (de meest populaire is chocolade).
En, in het geval van zoete gofio-mousse, het is een romig snoepje met een zachte en romige textuur, heel nieuwsgierig, omdat de gofio het een licht bittere smaak en een heel karakteristiek uiterlijk geeft. Bovendien biedt het alle voedingskwaliteiten die voedsel biedt, ideaal als dessert of tussendoortje.
Het lijdt geen twijfel dat het ideaal is voor echte GOFIO-liefhebbers, vooral als je een beetje van dit heerlijke eten bovenop strooit (het resultaat is zelfs nog mooier).
ingrediënten:
- 500 ml slagroom (1 fles)
- 3 eieren
- 8 volle eetlepels geroosterde gofio van gierst + Gofio om de smaak te versieren
- 4 eetlepels suiker
- Gemalen amandelen
- De schil van 1 citroen
- Kaneelpoeder
Opmerking: als u wilt dat de gofio-mousse nog zoeter is, kunt u 100 g gecondenseerde melk aan het recept toevoegen.
Voorbereiding van de gofiomousse:
- Scheid de eidooiers van de witte. Doe de eierdooiers in een diepe schaal en klop ze goed door elkaar. Reserve. Voeg dan in een grote kom de suiker toe en klop het eiwit tot het stijf is. Eenmaal geassembleerd, integreer de eierdooiers en blijf nog een beetje meer kloppen.
- Voeg nu de room toe om op te zetten (en als je liever gecondenseerde melk toevoegt, is dit de tijd om het te integreren). Beat opnieuw.
- Voeg de geroosterde millet gofio toe en klop het allemaal goed. Als je dat leuk vindt, is de mousse meer gofio-aroma, je kunt proberen er meer aan toe te voegen. Klop opnieuw totdat alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd.
- Serveert in glazen bij voorkeur glas. Voeg een beetje gofio erop, bestrooi het en voeg indien gewenst gemalen kaneel en gemalen amandelen toe.
- Bewaar in de koelkast gedurende minimaal 2 uur voordat u het inneemt. Op deze manier bereikt u de ideale consistentie en textuur.
- Geniet van jezelf!.
Zoals je ziet, vereist de voorbereiding niet veel complicaties, en het resultaat is gewoon geweldig. Je zult zien dat als je het eenmaal probeert, je niet zult kunnen stoppen met eten. Bovendien is het heel goed mogelijk dat je niet de eerste bent die dit uitwerkt.
Afbeeldingen met dank aan Romulied. topicsCanarische recepten
