Wat zijn onverzadigde vetten?

de vetten (ook bekend als lipiden) zijn bepaalde voedingsstoffen die ons fundamenteel energie geven in de vorm van calorieën.

In de volksmond, en misschien abusievelijk in sommige aspecten, is vet een van de eerste voedingsstoffen die we associëren met de hoog cholesterolgehalte, de hoge triglyceriden en de gezondheid van ons hart.

Hoewel het waar is dat een teveel aan vet niet alleen een toename van het gewicht kan veroorzaken, maar ook hoge niveaus van cholesterol, triglyceriden en zelfs diabetes, moeten niet alle vetten uit ons dieet worden verwijderd, omdat ze essentieel zijn voor de goede werking. van ons organisme.

In dit opzicht bijvoorbeeld het meest onverzadigde vetten, omdat ze positief helpen als het gaat om het verlagen van het LDL-cholesterolgehalte.

Onverzadigde vetten en hun effect op de gezondheid

de onverzadigde vetten, in de eigen gezondheid, omdat het wezen dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn, kan helpen om de niveaus van cholesterol-LDL (uitgedrukt als slechte cholesterol) op een positieve manier te verlagen, tegelijkertijd met het verhogen van de HDL (goede cholesterol).

In dit aspect vinden we bijvoorbeeld ook meervoudig onverzadigde vetten, die ook helpen om LDL te verminderen, maar in tegendeel, geen HDL verhogen.

Trucs om meer onverzadigde vetten te consumeren

Het ideaal voor een goede gezondheid is om alle verzadigde vetten die we kunnen vervangen te vervangen door zowel enkelvoudig onverzadigde als meervoudig onverzadigde vetten (algemeen bekend, precies, als onverzadigde vetten).

Het is bijvoorbeeld beter om te kiezen voor een goede scheut olijfolie, dan om de toast te verspreiden met een beetje boter, of een industriële rol te vervangen door een zelfgemaakte.

Afbeelding | Kalipedia Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden gepubliceerd. Je kunt en mag het consult met een voedingsdeskundige niet vervangen. We adviseren u om uw vertrouwde voedingsdeskundige te raadplegen.