Hoe maak je een vijgenjam voor de herfst: zelfgemaakte recept

Als er een kenmerkend voedsel van de herfst is, zijn dat de vijgen, hoewel het waar is dat we ze in veel markten en gespecialiseerde winkels kunnen vinden, vooral vanaf september. Of ze vers of gedroogd worden gebruikt, ze onderscheiden zich door enorm voedzame vruchten, die ons voorzien van de essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft tijdens het herfstseizoen.

In feite zijn ze uitstekend als het gaat om verlichten en verbeteren van de herfstdepressie (ook in de volksmond bekend onder de naam herfst asthenie), speciaal voor zijn ongelooflijke rijkdom in groep B-vitamines, essentieel om een goede gezondheid van ons zenuwstelsel te behouden. Bovendien is het suikergehalte ideaal voor breng ons vitaliteit en verminder de gegeneraliseerde zwakte.

Wist je echter dat vijgen inheems zijn in het Midden-Oosten en al meer dan 5000 jaar in Egypte bekend zijn? Het waren vruchten die al groeiden in de beroemde hangende tuinen van Babylon, en men gelooft dat het koning Lodewijk XIV was die zijn cultivatie in Frankrijk officieel promootte als een officieel product bestemd voor de koninklijke tafel.

Hiermee kunnen we verschillende natuurlijke remedies ontwikkelen, erg handig om bepaalde aandoeningen of stoornissen te verlichten of te verminderen. Bijvoorbeeld vijgen met melk Ze zijn een ideaal recept om de darmtransit te verbeteren en obstipatie te verminderen. We kunnen ook droge vijgen en onze eigen uitwerken gedroogde vijgen. Of bereid een heerlijk fig jam, ideaal om te genieten in de herfstmaanden.

Fig jam recept, ideaal voor de herfst

Ingrediënten die je nodig hebt:

1.200 kg. van vijgen (vers)
1 kg. van suiker
1 eetlepel citroensap
verdikkingsmiddel

Voorbereiding van fig jam:

Was eerst de vijgen en schil goed. Masseer dan goed tot je een vijgenpuree krijgt. Deel nu de citroen doormidden, knijp erin en bewaar het sap.

In een braadpan, ideaal voor het maken van jam, voeg een lepel citroensap, suiker, verdikkingsmiddel en vijgenpuree. Verwarm tot het kookpunt is bereikt en laat af en toe roeren. Als het schuim begint te schuimen, verwijdert u het schuim.

Stop de jam om te eindigen in eerder gesteriliseerde glazen potten. Lijst!. Om ervan te genieten

topicsJamvoorschriften